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김치는 한국인이라면 싫어하는 분들이 없을 정도로 좋아하는 음식입니다. 그런 김치로 무엇을 해먹어도 맛있다고 하는데요. 특히 김치볶음밥은 호불호없는 음식중에 단연코 최고입니다. 이런 김치볶음밥에는 여러가지 재료를 넣어야 맛있다고 생각하시는데요. 하지만 이 기름을 넣고 7분간 볶아주면 세상에서 가장 맛있다는 김치볶음밥이 완성된다고 합니다.
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오늘은 김치와 밥만으로 맛있는 김치볶음밥을 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
김치볶음밥 레시피
✅ 김치 400g과 밥 2공기를 준비합니다. (2인분 기준)
✅ 김치를 작게 쫑쫑 썰어줍니다. ✅ 김치를 크게 써는 것보다 새끼손가락 한 마디 정도의 크기로 썰면 아주 맛있습니다.
✅ 중불에서 후라이팬에 식용유 3스푼을 둘러줍니다. ✅ 고추장 1스푼을 넣습니다.
✅ 고추장이 어느정도 풀어지면 양조간장 1스푼과 설탕 1스푼을 넣습니다. ✅ 거품이 바글바글 올라올때까지 잘 볶아줍니다. ✅ 이 기름이 파기름보다 맛있는 양념기름입니다. (포인트)
✅ 썰어 둔 김치를 넣고 중불에서 볶아줍니다. ✅ 김치가 반투명이 되면 약불로 낮추고 밥을 넣어서 섞어줍니다.
✅ 중불로 올리고 밥을 볶아줍니다. ✅ 팬에 김치볶음밥을 고르게 펴서 20초 정도 눌려줍니다. ✅ 이 과정을 3~4번을 반복해 줍니다.(포인트) ✅ 불을 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣어줍니다.
그동안 쉽게 만들어 먹었던 김치볶음밥에도 이렇게 포인트 2가지를 넣게 되면 호불호없이 누구나가 다 맛있다고 칭찬할 만한 비쥬얼과 맛이 나옵니다. 다른 재료가 있다면 더 넣어서 볶아주셔도 되고 김치만 넣어도 충분히 맛있으니 오늘은 아래의 동영상을 참고하셔서 꼭 식구들과 함께 김치볶음밥을 만들어 드시기 바랍니다.
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