중년의 분들은 정기적으로 대장 내시경을 받고 계십니다. 대장암은 결장과 직장에 생기는 악성 종양을 뜻하는데, 대장암의 대부분은 선암, 즉 점막의 샘세포에 생기는 암이라고 합니다. 2022년 발표된 중앙암등록본부의 자료에 따르면 우리나라에서 247,952건의 암이 새로이 발생했는데, 그 중 대장암이 차지하는 비율이 남녀를 합쳐 전체의 11.2%를 기록, 3위를 기록했다고 합니다. 점점 서구화되어 가는 식습관을 원인으로 꼽고 있는데요. 이 중에서도 가공육, 적색육을 비롯 정제된 탄수화물 위주의 식사가 대장암 발병의 주된 원인 중 하나로 꼽히고 있다고 합니다.
오늘은 대장암을 예방하고 도움을 줄 수 있는 식사법에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
콩 섭취
콩이 몸에 좋다는 것은 모두들 잘 알고 계실텐데 식사에 콩을 곁들이게 되면 대장암 예방에 아주 효과적이라고 합니다. 즉, 콩밥을 자주 해드시면 대장암을 미리 예방하실 수 있습니다.
✅ 콩에 풍부한 이소플라본 성분이 암세포 증식을 막아주는 효과가 있어 지방산 합성을 억제, 대변 배출을 촉진해 주기 때문에 대장암을 억제시키는 효과가 있습니다. ✅ 이는 하루동안 두부, 콩나물 등의 콩류를 105g이상 섭취하는 남성은 40g 미만으로 섭취하는 남성에 비하여 대장암 발병 확률이 33% 낮아지는 결과로 나타난다고 합니다.
채소, 과일 섭취 늘리기
대장암의 예방을 위해서는 채소와 과일을 각각 하루 200g이상 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
✅ 채소와 과일에는 풍부한 섬유질을 물론 각종 비타민과 항산화 영양소을 함유하고 있어 항암 효과에는 탁월한 효과를 내는데, 이렇게 채소와 과일을 꾸준히 섭취하게 되면 대장암 위험이 최대 52% 낮아진다는 연구 결과도 있습니다.
5색 식품 위주 섭취
채소와 과일중에서도 대장암 예방효과가 좋은 것으로 알려져 있는 5색 식품을 섭취하면 좋다고 하는데. 5색 식품은 붉은색, 노란색, 녹색, 보라색, 흰색 식품을 말합니다.
✅ 붉은색 식품은 사과,토마토가 대표적이며 여기에 들어있는 라이코펜 성분이 장 점막을 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다. ✅ 또한 호박과 당근과 같은 노란색 식품에는 베타카로틴이 함유, 세포 손상과 염증 반응을 완화시켜 면역력 증진 효과가 있습니다. ✅ 시금치와 브로콜리 같은 녹색 식품에는 엽산, 비타민C등이 풍부해서 대장암과 대장암을 유발하는 용종 발생 위험을 낮춰준다고 합니다. ✅ 보라색 식품인 블루베리 등은 항암, 항산화 효과가 탁월한 안토시아닌이 풍부합니다. ✅ 마늘과 양파같은 흰색 식품에는 장내 유익균을 활성화시켜 장 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
이렇게 대장암 예방에 좋은 음식들은 생으로 먹거나, 삶거나 무치는 방식으로 섭취하면 좋은데 이 방식이 음식 분해를 쉽게 해주기 때문에 대장의 원활한 운동을 돕는 효과가 있다고 합니다. 굽거나 튀기는 조리법은 벤조피렌이나 헤테로사이클릭아민과 같은 발암물질을 생성할 수 있기 때문에 주의가 필요하다고 합니다.
✅ 주변을 살펴보면 대장암을 진단받아 수술을 받으신 분들을 볼 수 있는데, 대장암 수술 이후에는 식이섬류 섭취는 줄이고 단백질 섭취량을 늘여주시는 것이 좋습니다. ✅ 이는 고섬유질, 수분 등이 장에 부담을 줄 수 있기 때문에 부종과 변비, 장폐색 등을 유발할 수 있기 때문입니다.
앞써 말씀드린 것처럼 우리의 건강의 미리미리 챙기고 예방하는 것이 최선이 아닐까 합니다.
말씀드린 5색의 식품들은 그 다양한 빚깔과 같이 다양하고 좋은 효능을 많이 가지고 있기 때문에 평소 맛은 물론 우리 몸에 아주 유익한 작용을 하는 식품들임에 틀림이 없습니다.
내가 다소 멀리하고 있었던 식품이 있지 않은지 한 번 살펴보시고, 우리의 건강을 위해서 골고루 섭취하시면 그 다양한 맛과 함께 우리의 장건강도 살필 수 있는 좋은 식습관으로 자리잡지 않을까 기대해 봅니다. 오늘 하루도 건강하게 보내시길 바랍니다.
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